PAZIN
Središnji grad u Istri, Mitterburg po njemački, kojem su neki u hrvatskom preporodnom zanosu 19. stoljeća htjeli nadjenuti naziv Središće, poznat je i kao najhladniji grad u Istri. Jutros je bilo -3 stupnja Celzija.
No, to ne znači da u njemu ne može uspijevati tropsko voće poput banana. Upravo takvo jedno stablo već godinama u svom obiteljskom vrtu na Novom naselju kraj Starog Pazina uzgaja Mario Dagostin.
-Prvu jednogodišnju bananu dao mi je samoinicijativno prijatelj Stanko Grubiša iz Sarčije 2014. godine. U tih deset godina rodile su četiri puta. Dvaput su potjerale na jesen, a dva puta na proljeće. Kada se formira “klip” na proljeće, lakše ga je sačuvati od smrzavanja, kaže Mario.
-Klip sliči u početku na kukuruzni, samo je otprilike dvostruko deblji. Ove godine banane su puno veće nego prije. Sada su duge oko 15 cm i debele oko 2 cm. Preko zime ih omotam prozračnom termofolijom (tzv. paučina) u više slojeva. Pri tlu oko debla nasipam dodatno i lišće. Nakon što rodi, banana odumre, ali istovremeno izbiju nove i rode nakon 2 ili 3 godine, pojašnjava Mario.
Mogu li se ove banane jesti?
-Ne, nisu jestive, ne znam da li bi uzrijale na primjer da se stave s jabukama koje imaju etilen, razmišlja Mario.
Inače, u svijetu postoji više od 1.000 različitih vrsta banana, podijeljenih u 50 skupina. Osim žute i zelene, na koje smo navikli, tu su i narančaste, crne, ružičaste, plave i crvene banane. Banane se uzgajaju u bar 107 zemalja, prvenstveno radi ploda, i u manjoj mjeri zbog izrade vlakana, vina od banana i piva od banana, ili kao ukrasne biljke. Uzgajaju se u bar 107 zemalja, prvenstveno radi ploda, i u manjoj mjeri zbog izrade vlakana, vina od banana i piva od banana, ili kao ukrasne biljke.
Baš ovo posljednje uloga je staropazinske banane koja već deset godina, uz pomoć svog domaćina odolijeva kontinentalnoj pazinskoj klimi. I zaista kao u nekom tropskom raju i u zimskim danima pruža svom domaćinu ambijent ekvatorijalnih paralela.
Pogledajte galeriju fotografija
