Zavladala je tišina za našim stolom
LABIN Iako smo već posjetili brojne Dane otvorenih vrata agroturizama Istre, ipak smo se dali nagovoriti da posjetimo još i jedne. Skoro na silu. Ali sve u svemu nismo...
Pročitaj više
Pogledajte cijene na španjolskom sajmu pršuta
U rano jutro uputili smo se unajmljenim automobilom prema Araceni – gradiću 300-tinjak kilometara udaljenom od grada Malage (Andaluzija, Španjolska). Putem smo mogli uživati u pogledu na beskrajne maslinike...
Pročitaj više
Posjetili smo Festival istarskih tartufa
BUZET “Festival istarskih tartufa” u Buzetu otvoren je u subotu u svom 21. izdanju, a održava se na lokaciji Mašimova škuja još i u nedjelju (3. studenog). Prilikom našeg...
Pročitaj više
Ovog vikenda street food festival
NOVIGRAD Ovog vikenda, 2. i 3. studenog, Park Food Fest, jedinstveni street food festival koji slavi istarsku gastronomiju, pretvorit će Park novigradskih ribara uz Mandrač, u središte izvrsnih okusa...
Pročitaj više
PIŠE: KLAĆUŠA “U najboljoj talijanskoj pizzeriji jeftinije nego u većini istarskih (2)”
U svakom zalogaju se osjeti kvaliteta sastojaka od kojih je pizza napravljena, okusi su izbalansirani i nema osjećaja težine nakon jela. Kao veliki obožavatelji pizze stvarno možemo reći da...
Pročitaj više
PIŠE: KLAĆUŠA “Jeli smo pizzu u kojoj je uživala Julia Roberts, Maradona, Spielberg…(1)”
Menu je sadržavao svega nekoliko opcija pića i samo 4 vrste pizze: klasična Margherita (San Marzano rajčice, svježa mozzarella di bufala, ulje, bosiljak), Marinara (San Marzano rajčice, origano, češnjak, ulje),...
Pročitaj više
Učiti će prepoznati suptilne razlike među delicijama
PAZIN S dolaskom jeseni, didaktička kuhinja Edukacijsko-gastronomskog centra Istre (EGCI) na Gortanovom brijegu u Pazinu ponovno otvara vrata profesionalcima iz ugostiteljstva, hotelijerstva i turizma kroz jesenski ciklus edukacija koje...
Pročitaj više
Zarebnjak, ombolo ili žlumpert – mesni dio kotleta
Nastavljamo s trećom “epizodom” receptura autora Janka Rabara iz Poreča koje su objavljene u vrlo popularnoj knjižici „Istarska kuhinja – gastronomsko turistički vodič“ iz 1982. godine. Ponovo donosimo recepte...
Pročitaj višeGalerije fotografija
